Levantamentos do Cepea indicam que a diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos tem diminuído em diversas regiões monitoradas pelo centro de pesquisas, alcançando o menor nível do ano em algumas praças. De acordo com os dados divulgados em 25 de julho de 2025, essa convergência reflete uma baixa procura no mercado, o que tem exercido pressão sobre os valores dos produtos.
Pesquisadores do Cepea explicam que o recuo foi mais acentuado nas cotações dos ovos vermelhos, contribuindo para a redução da disparidade. Agentes do setor consultados pelo centro destacam que, para equilibrar a oferta diante do consumo enfraquecido, produtores em certas regiões estão intensificando o descarte de poedeiras mais velhas, medida adotada como estratégia de ajuste à demanda atual.
